FBIF2022食品饮料创新论坛将于6月28日召开-一个媒介
由SimbaEvents打造的FBIF2022食品饮料创新论坛将于2022年6月28-30日在国家会展中心(上海)举办，以“涅盘·新生”为主题，将从乳品、零食、饮料、酒、调味品等品类，以及行业战略、配料、营销、渠道、包装、创业等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携两大赛事颁奖礼及超过30000平方米的iFood Show食品创新展带来更多创新灵感。
FBIF2022结构
FBIF2022食品饮料创新论坛结构
截至目前，雀巢大中华大区首席执行官张西强、贝恩公司全球专家合伙人鲁秀琼、新希望集团副董事长兼厚生投资创始合伙人王航、嘉吉中国区总裁刘军、美宜佳控股有限公司总经理姚旭鸿、虎邦辣酱联合创始人&副总经理胡峤松等重磅嘉宾已确认在FBIF2022论坛分享!
FBIF2022在内容和安排上进行了重大升级。FBIF2022论坛共三天，前两天中，十大板块分论坛同时举行;最后一天为全体大会及CEO论坛。
分论坛由原来的6场增加至10场，为参会嘉宾呈现更加全面、深度的内容。在纵向品类分论坛中，除了原有的乳品创新、酒零后论坛外，饮料创新、零食创新今年也将独立进行，同时，FBIF2022还特别设置了调味品创新分论坛，探索“三餐里的新调味”;横向版块分论坛也十分精彩，在大受欢迎的营销创新、包装创新、Seeds Up食品创业论坛外，我们新增了渠道创新分论坛，帮助企业“抢滩流量洼地”，还有技术感满满的配料创新分论坛，和大家一起探索“下一个明星配料”。
Simba Events(上海辛巴商务咨询有限公司)是一家专注服务食品行业的会议和新媒体公司。成立于 2013 年 , 位于上海，Simba 的发展始于会议， 目前覆盖会议、赛事、媒体、咨询和培训等多个版块。目前旗下项目包括：被誉为食品行业达沃斯的“FBIF 食品饮料创新论坛”;全球食品饮料包装设计大奖 Marking Awards;创新食品评鉴大赛 Wow Food Awards;针对于食品饮料行业并覆盖包含研发、营销、包装、生产等八大方向的贝氏培训;专注于食品饮料行业并有超过 32 万粉丝的新媒体 FBIF 食品饮料创新订阅号;以及 800+ 覆盖了 15 万 + 行业精英的 FBIF 系列微信群，还有 FoodTalks 食品资讯、供需平台、公司库等平台业务。FoodTalks全球食品资讯既关注雀巢、可口可乐等食品巨头公司动态，也关心元气森林、三顿半等明星初创公司发展;FoodTalks食品公司库覆盖公司基本信息、业绩 信息、品牌信息、产品信息、投融资信息、供应链信息、管理层信息、员工信息、供需信息和新闻动态等。汇总食品行业公司关系信息，通过调研公开数据，挖掘食品品牌公司代工、配料、包装和营销等方面的供应商，聚合食品行业供应链资源，帮助食品公司高效找到合适的供应商;FoodTalks食品供需平台是食品行业供需发布与社交平台，于2020年9月上线运营。截止2021年12月，FoodTalks食品供需平台已经有3500+公司发布了供需信息，注册人数近3万人。FoodTalks供需平台面向食品行业从业者、食品领域研究者、创业者、投资人等人群推动食品行业发展。
FBIF2022各分论坛定位
全体大会
食品饮料行业冰火两重天。
联合国粮农组织发布的食品价格指数显示，全球食品价格上涨至10年来新高。多重挑战下，品牌制造商在生产和物流执行方面的灵活性和响应能力体现出了前所未有的重要性。另一方面，许多新兴品牌开始有了越来越多被消费者尝试和信赖的机会，一个更加经得起考验的消费品牌同样需要更长期的思维高度和战略定力。冰火两重天下，食品饮料行业如何破局?FBIF2022与大家一同见证“涅盘·新生”。
另外，我们今年设置了CEO论坛，邀请企业管理者“青梅煮酒论英雄”。
乳品创新：击中新品类
中国市场是个特殊的市场，颠覆了许多产品的原有定义，也面临着行业结构的改善和升级。奶酪棒的出现和流行是否让奶酪拥有了新的定义?水牛奶爆火给白奶带来什么经验?功能性乳品在日本受到许多消费者的认可，在中国是否也会大受欢迎?
竞争格局变幻下，细分市场机会显露，结构性增长也同样开始。乳品的下一步发展在哪里?全面的洞察是“击中新品类”的前提，我们从趋势、产品创新、消费者沟通三个方向与您分享乳品品类的创新。值得一提的是，我们今年还打算在现场攒个局，邀请95后的产品人一起聊聊Z世代的产品观!
零食创新：做美味有趣的零食品
小小零食，在消费者心目中简直是“万金油”——可解馋，可代餐，可送礼。也是因为这样，零食被消费者吃出了万亿市场，这足以说明了零食给消费者的幸福感!但做零食可就没这么幸福了，货架上产品千千万，更别提还有市场中那些隐藏的产品，品牌要如何从众多选择中脱颖而出?答案就是——“做美味有趣的零食品牌”!
同时，我们今年特别策划了“中国风味专场”，卤味、点心、中式滋补等品类都不能放过。哪些潮味正当时?如何在食品工业化和特色产品的手工博弈中找到新的平衡?中国味又能够带来哪些新的风味感受?
饮料创新：Wow，想喝！
怎样的饮料，既能让消费者眼前一亮，又能念念不忘?
是做深入人心的“快乐水”?还是继续钻研健康的秘诀?是果茶咖酒混搭出奇迹?还是返璞归真呈现本真风味?现制饮品和预包装饮料既融合、又竞争，两者要如何相互借鉴?如何通过品牌塑造让货架上偶然的相遇，变成可持续的情感链接?……
优秀的从业者们将带着各式各样的产品来现场分享自己的独特思考，让所有观众都有机会通过听分享+现场品鉴的形式来亲身体验让人大呼“Wow，想喝!”的饮料到底是个什么模样。
酒零后论坛：探索年轻化的酒怎么做
低度酒、小甜酒或许是食品饮料行业这一年最热门的关键词之一，但是大浪淘沙，到底有哪些玩家真正站稳脚跟?年轻人喝酒的逻辑，真的和长辈们不一样吗?低度酒，如何摆脱低价值感的标签，找准自己的定位?
与此同时，传统品类在面对年轻消费者的时候，要如何利用好自己的品质优势和品牌积累?做年轻化的酒，仅仅是做年轻人的酒吗?
2022年的酒零后，我们将把眼光放到更远的地方，带着疑问和期许起航，探索酒行业前进的方向。当然啦，到了酒零后，总要喝一杯再走~
调味品创新：三餐里的新调味
新消费的浪潮同样席卷了历史悠久又低调的调味品行业。调味品创新论坛旨在挖掘三餐里的新调味。消费者对调味品的要求已经不止于好的味道，健康、营养、有机、便捷，乃至新潮的包装设计，都已成为调味品企业关注的新重点。
消费场景也变得更加多样了，在厨房，在餐厅，在公园里，在旅途中，无论是全家欢聚，还是一人食，饮食的演变，推动着调味品发生更大的变革。在这里，我们讨论“油盐酱醋”的未来，畅想“懒人调料”的前景，探讨“酸甜咸鲜”的门道，更能现场体验充满创造力的调味新品。
包装创新：始于颜值，忠于品牌
从保护食品，到品牌沟通的重要载体，包装的角色演变已经引起了食品饮料行业的重视和思考。小小的细节创新，有机会撬动巨大的销量增长，让包装创新成为产品升级中不可忽视的一环。
颜值和巧思，只是创造了消费者了解品牌的第一个机会。要真正带动复购、形成竞争壁垒，还需要品牌根据趋势和自身特色，制定前瞻性战略，塑造专有的记忆符号，打造令人心悦诚服的价值体验。因此，我们从趋势战略、体验设计、创意转化、品牌长红四大方向，与您一起探讨行之有效的包装设计策略——“始于颜值，忠于品牌”。
Seeds Up食品创业论坛：从0到1到10
新消费降温，食品饮料赛道仍是资本宠儿。而当流量模式失效，品质浪潮袭来，争先入局的创业者们开始回归冷静思考：初创企业要如何培育自己跨越周期的能力?
新品牌起盘，品类决定成败，如何切准赛道?精准的用户洞察需要配合扎实的基本功，才有可能和传统品牌“掰手腕”，新品牌要如何从产品、供应链、营销、渠道出发，实现差异化的“新”?不止要做一门生意，更要做一个品牌，初创企业的社会价值与长期战略该从何思考?当行业老兵的丰富经验，遇上新锐玩家的奇思妙想，期待共同探讨食品创业的更多可能。
营销创新：能增长，更能跨越周期
营销是一个容易产生焦虑、追赶潮流的行业，相信从元宇宙的风潮中大家都能有所体会。但在很多概念如私域、直播、购物节、DTC迎来“冷思考”的今年，我们希望和大家共同思考一些更为本质和质朴的问题——增长和跨越周期。
短期如何通过媒介流量的操盘、用户的运营、产品思维等获得持续的营销增长?长期如何构建品牌力与品牌文化?底层如何以营销为切口，推动数字化的基础建设?
渠道创新：抢滩流量洼地
对于食品饮料品牌而言，商贸流通和小店、商超与便利店等KA、电商与新零售、餐饮酒店是摆在渠道这场“牌桌”上的四大选择。这张“牌局”的变化，制造着新的流量和交易机会，也提供了提高零售效率和体验的选项。
因此，渠道创新论坛将与大家探讨不同渠道的机会、传统B2B的数字化转型、便利店增长背后的人群和商品洞察、餐饮与生活方式渠道、新锐品牌如何从线上到线下、OMO与即时零售、线下货架商品升级等焦点话题，也将搭建一个创新品牌与渠道从内容到落地的交流平台。
配料创新：探索下一个明星配料
配料创新论坛旨在探索下一个明星配料。元气森林靠赤藓糖醇领跑气泡水品类;纤维+在可乐的应用引起行业广泛关注。要想在激烈的市场种杀出重围，配料成了开局的关键因素之一。想要做好产品创新，配料绝对是重中之重。在这里，我们带您一起追上配料创新的热点，现场体验前沿配料带来的革新体验。2022年开始，不想在食品创新上落后一步，品牌方们是时候对配料主动出击了!
FBIF2022赛事
在FBIF2022， 由FBIF策划主办的赛事颁奖礼也将隆重进行。
Marking Awards
Marking Awards ( 简称: MA)是一项专注在食品饮料行业的包装设计大奖，由FBIF(食品饮料创新论坛)于2016 年在上海发起，面向全球。MA旨在汇集国际力量的平台上，挖掘和表彰优秀的食品包装设计，鼓励本土与国际设计力量的切磋，致力于推动食品品牌的包装创新速度、功能优化及审美认知，助力创新型良性包装设计生态圈的形成。
Wow Food Awards
Wow Food Awards(简称“WFA”)是创新食品评鉴大赛，由FBIF于2017年在上海正式启动。到2021年为止已举办至第五届。赛事旨在召集食品行业的创新者，共同发现、展示、宣传、评选出最具有市场竞争力的创新食品，鼓励优质新品的诞生，表彰食品饮料行业各个类别的卓越创新。
iFood Show食品创新展
iFood Show食品创新展展区
iFood Show食品创新展是在FBIF同期举办的食品饮料行业展览。展览聚焦创新，旨在为食品企业提供专业的展示和交流平台，与论坛相辅相成，共同推动行业发展。
2022年展览展区面积扩大1.5倍达到30000+平方米，将聚集500+展商，覆盖220+配料、210+品牌方及代工企业，90+包装、40+营销设计机构，以及设备、供应链公司……此外，更有五大主办方特别策划自有活动区贯穿展览旅程。2022年观展规模将突破21000人!
自展商招募开始的3个月内，80%展位已被提前预定(下图可查看部分已注册参展商名单)。
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