12月14日，中粮梅林焕新发布会在北京中粮营养健康研究院举办，中粮梅林正式推出单片装午餐肉——“梅错儿 就是午餐肉”，这是继去年推出“梅”烦恼、“梅”套路、“梅”压力等之后，中粮媒体再次推出“梅”系列新品，不仅为午餐肉多元发展再添新意，引领了年轻化消费风潮，也将中央企业IP化营销推上新的高度。发布会期间，中粮集团党组成员、副总裁陈朗等人出席发布会。

午餐肉不是“只有罐头”，“梅”家族再焕新

众所周知，午餐肉作为方便快捷的一种肉制品，能够满足现代人快节奏生活的要求，而商家也在不断寻求新思路，以满足消费者对于方便和多元化场景食用的需求。市面上午餐肉产品大都采用马口铁罐包装，存在携带不便、开罐难、规格大和食用不便等问题。中粮梅林通过创新生产工艺和真空软包装技术，优化高温高压杀菌参数，采用天然香辛料，研制出了孜然、藤椒和泡椒等特色“国潮”口味小规格单片午餐肉。为了满足消费者对于健康饮食的需求，中粮梅林还对午餐肉进行了减脂和减盐处理。

值得一提的是，此次推出的单片午餐肉可以常温储存，让午餐肉脱离了冰箱的限制。加上一次可吃完、方便携带、无需工具撕开即食等便捷化特点，中粮梅林使得午餐肉的食用场景更加多元化，随时随地都能食用。中粮集团副总裁陈朗介绍说：“‘梅’错儿是中粮梅林梅家族的新成员，是中粮梅林为了应对多元化、年轻化消费风潮而采取的创新之举。小包装单片午餐肉一方面丰富了产品线，同时满足了一部分消费群体在更多开放场景的消费需求，引领午餐肉走向更加多元化的消费时代。”

中粮集团党组成员、副总裁陈朗现场演讲

直面多元需求，央企也可以玩转IP化

早在上世纪五十年代，中粮梅林就已凭借经典配方、上乘品质与精选后腿肉等优势，成为高品质午餐肉的象征。守稳品质的同时，这位老字号近年来也在不断创新以求突破。在去年的焕新发布会上，中粮梅林就发布了梅系列，其包装、文案都直击年轻人灵魂深处。今年，中粮梅林再次深挖消费者需求，联合中粮营养健康研究院共同研发单片装午餐肉，打破消费者对传统罐头行业的看法，更足以见其走近用户的决心。梅家族的不断壮大也证明，以沉稳著称的中央企业，可以与时俱进，玩转IP化营销。”

在花样迭出的包装食品中，罐头可谓独一份的存在，是一代人心中“与国同兴”的记忆。然而，近年来种类繁多的食品包装崛起，让传统罐头的不便之处越发凸显。如今中粮梅林的系列操作，也是“老字号”顺应当今社会消费趋势的新尝试，在跨出了传统罐头行业后，午餐肉消费群体更加广泛，食用场景更多元，这样的操作值得肯定。

传统食品产业如何复兴并完成“焕新”重任，成为新消费时代下企业的新问题。从细分人群到细分需求，中粮梅林近两年的“焕新”操作可谓正中新消费要点。这样的中粮梅林，不仅对消费者来说是惊喜，对行业而言，也将添加信心。同时，对于广大中央企业来说，“梅”系列产品的创新与成功也可以成为今后面对多元化需求、利用好IP化营销的借鉴。

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